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Automated early warning system for the surveillance of Salmonella isolated in the agro-food chain in France / Danan C in Epidemiology and Infection [Epidemiol Infect], Vol.139, N° 5 ([01/05/2011])

[article]  inEpidemiology and Infection [Epidemiol Infect] > Vol.139, N° 5 [01/05/2011] . - 736-41 Titre : Automated early warning system for the surveillance of Salmonella isolated in the agro-food chain in France Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Danan C ; Baroukh T ; Moury F ; Jourdan Da Silva N ; Brisabois A ; Le Strat Y Appartenance auteur(s) InVS DMI Année de publication : 2011 Article en page(s) : 736-41 Langues : Anglais (eng) Mots-clés : Système alerte ; Salmonella ; Zoonose ; Contamination aliment ; Réseau surveillance Résumé : Non-typhic Salmonella is one of the major bacterial pathogens that cause foodborne infections as well as economic losses for the food production industry. There is therefore a need to improve early detection to prevent the emergence and spread of Salmonella within the agro-food chain. The passive laboratory-based surveillance system of the Salmonella network has been integrated into the French Food Safety Agency's working plan. The objective of this study was to evaluate the ability of this network to detect unusual Salmonella contamination as early as possible in the agro-food chain. Three statistical methods were used to detect unusual events from the time-series of counts. After an experimental period of more than 1 year, this approach detected several unusual events linked to contamination in the agro-food chain that were confirmed in a timely manner at national or regional levels. This evaluation also reinforced the position of the Salmonella network as an integral part of the national public health surveillance system. (R.A.) PMID Pubmed : Pubmed : 20598207 Lien externe DOI : DOI : 10.1017/S0950268810001469 Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9632 [article]

Détection d'événements inhabituels dans la surveillance des salmonelles d'origine agro-alimentaire. Journées de veille sanitaire, Paris, 26-28 novembre 2008 / Baroukh T 

Titre : Détection d'événements inhabituels dans la surveillance des salmonelles d'origine agro-alimentaire. Journées de veille sanitaire, Paris, 26-28 novembre 2008 Type de document : Communication écrite-orale Auteur(s) : Baroukh T ; Le Strat Y ; Moury F ; Brisabois A ; Danan C Appartenance auteur(s) InVS DMI Editeur : Saint-Maurice : Institut de veille sanitaire Année de publication : 2008 Pagination : 1 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Salmonella ; Produit agroalimentaire ; Sécurité sanitaire ; France ; Réseau surveillance ; Statistique Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=1394

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Deux épidémies de salmonellose à Salmonella Enteritidis lysotype 8 liées à la consommation de Cantal au lait cru, France, 2001 Two outbreaks of Salmonella enteritidis phage type 8 linked to the consumption of Cantal cheese made with raw milk, France, 2001 / Haeghebaert S in Eurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill], Vol. 8, N° 7 (07/2003)  

[article]  inEurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill] > Vol. 8, N° 7 (07/2003) . - 151-6 Titre : Deux épidémies de salmonellose à Salmonella Enteritidis lysotype 8 liées à la consommation de Cantal au lait cru, France, 2001 Two outbreaks of Salmonella enteritidis phage type 8 linked to the consumption of Cantal cheese made with raw milk, France, 2001 Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Haeghebaert S ; Sulem P ; Deroudille L ; Vanneroy Adenot E ; Bagnis O ; Bouvet P ; Grimont F ; Brisabois A ; Le Querrec F ; Hervy C ; Espie E ; de Valk H ; Vaillant V Appartenance auteur(s) InVS DMI ; Cire Midi-Pyrénées Année de publication : 2003 Article en page(s) : 151-6 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : Salmonellose ; Produit laitier ; Epidémie ; France ; Surveillance épidémiologique ; Intoxication alimentaire ; Salmonella ; Epidémiologie analytique ; Epidémiologie descriptive ; Examen bactériologique ; Enquête environnementale Résumé : Salmonelloses are one are the main causes of foodborne infections in industrialised countries. In France, the incidence of human salmonellosis recorded by the National Reference Centre for Salmonella and Shigella (CNRSS) in 2001 was 21 cases per 100,000 inhabitants, and Salmonella serotype Enteritidis represented 39% of cases. This article reports the investigation results of two community outbreaks of salmonellosis that occurred simultaneously in the south west of France, and which were linked to the consumption of cheese made from raw milk. PMID Pubmed : Pubmed : 12941980 Corpus : Production scientifique InVS Lien(s) externe(s) : http://www.eurosurveillance.org/em/v08n07/0807-221.asp Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=5351 [article]

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Deux épidémies de salmonellose à Salmonella Enteritidis lysotype PT8, France, juin-juillet et octobre 2001 / Haeghebaert S in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd], N° 29 (01/07/2003) 

[article]  inBulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd] > N° 29 (01/07/2003) . - 131-2 Titre : Deux épidémies de salmonellose à Salmonella Enteritidis lysotype PT8, France, juin-juillet et octobre 2001 Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Haeghebaert S ; Sulem P ; Deroudille L ; Vanneroy Adenot E ; Bagnis O ; Bouvet P ; Grimont F ; Brisabois A ; Le Querrec F ; Hervy C ; Espie E ; de Valk H ; Vaillant V Appartenance auteur(s) InVS DMI ; Cire Midi-Pyrénées Année de publication : 2003 Article en page(s) : 131-2 Langues : Français (fre) Mots-clés : Surveillance épidémiologique ; Contamination aliment ; Intoxication alimentaire ; Salmonellose ; Epidémie ; Enquête épidémiologique ; Produit laitier ; Méthodologie ; Aveyron ; Hygiène alimentaire Mots-clés : 2001 Résumé : Cet article présente la méthodologie et les résultats de diverses enquêtes menées par la DDASS de l'Aveyron, en collaboration avec la CIRE du Sud-Ouest et l'InVS, lors de deux épidémies de salmonellose en juin - juillet et octobre 2001. Les résultats de ces investigations indiquent que ces deux épisodes épidémiques étaient liés à la consommation de Cantal jeune au lait cru. Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=4467 [article]

Voir aussi

• Deux épidémies de salmonellose à Salmonella enteritidis lysotype PT8 liées à la consommation de Cantal au lait cru. Aveyron, Cantal, Lot. Juin - octobre 2001 / Haeghebaert S 

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Epidémie de salmonellose à Salmonella enterica sérotype Agona liée à la consommation de poudres de lait infantile, France, janvier-mai 2005 / Brouard C in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd], N° 33 (05/09/2006) 

[article]  inBulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd] > N° 33 (05/09/2006) . - 248-50 Titre : Epidémie de salmonellose à Salmonella enterica sérotype Agona liée à la consommation de poudres de lait infantile, France, janvier-mai 2005 Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Brouard C ; Espie E ; Weill FX ; Brisabois A ; Kerouanton A ; Michard J ; Hulaud D ; Forgues AM ; Vaillant V ; de Valk H Appartenance auteur(s) InVS DMI ; PROFET Année de publication : 2006 Article en page(s) : 248-50 Langues : Français (fre) Mots-clés : Salmonella ; Salmonellose ; Epidémie ; Enquête épidémiologique ; Lait maternisé ; Nourrisson ; Contamination aliment ; Symptôme ; Traçabilité ; Microbiologie ; France Résumé : Introduction. Fin février 2005, le Centre national de référence des Salmonella signalait une augmentation du nombre de souches de Salmonella sérotype Agona isolées chez des nourrissons en janvier-février 2005 en France. Méthodes. Un cas était défini comme un nourrisson ayant eu, depuis le 1er janvier 2005, un isolement de Salmonella Agona à l'occasion d'une fièvre ou d'une diarrhée. Une enquête descriptive et une enquête cas-témoins ont rapidement été mises en place. Résultats. Cent quarante-six cas ont été identifiés sur une période de cinq mois. L'étude cas-témoins montrait que tous les cas avaient consommé des poudres de lait infantile de marque A alors qu'aucun témoin n'en avait consommé. Le retrait des poudres A a été suivi d'une diminution rapide du nombre de cas ayant consommé ces poudres, mais d'une augmentation du nombre de cas consommateurs de poudres de marque B. Cinq lots de poudres B avaient été fabriqués sur la même chaîne que les poudres A. Quarante-quatre cas (31 %) étaient liés aux poudres A et 92 (65 %) aux poudres B. Discussion. Il s'agit de la première épidémie documentée d'infections à S. Agona en France. Cette investigation a montré l'inadéquation des autocontrôles à Salmonella dans les poudres pour détecter une contamination faible et hétérogène. Elle souligne également l'importance d'investiguer tous les cas pour évaluer l'efficacité des mesures de contrôle. (R.A.) Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=4777 [article]

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beh_33_2006 p 248_250.pdf Adobe Acrobat PDF

Epidemiological and microbiological investigation of a large outbreak of monophasic Salmonella Typhimurium 4,5,12:i:- in schools associated with imported beef in Poitiers, France, October 2010 / Raguenaud ME in Eurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill], Vol. 17, N° 40 ([04/10/2012])  

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Foodborne outbreak and nonmotile salmonella enterica variant, France / Le Hello S in Emerging infectious diseases [Emerg Infect Dis], Vol. 18, N° 1 ([01/01/2012]) 

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Inventaire des Salmonella d'origine humaine en 1992-1993 / Brisabois A in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd], N° 29 (15/07/1996) 

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Nationwide outbreak of Salmonella enterica serotype 4,[5],12:i:- infection associated with consumption of dried pork sausage, France, November to December 2011 / Gossner CM in Eurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill], Vol.17, N°5 ([02/02/2012])  

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Outbreak of Salmonella enterica serotype Manhattan infection associated with meat products, France, 2005 / Noel H in Eurosurveillance. European communicable disease quarterly [Euro Surveill (quaterly)], Vol. 11, N° 10-12 (10/2006)  

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Outbreak of Salmonella enterica serotype Montevideo infections in France linked to consumption of cheese made from raw milk / Dominguez M in Foodborne pathogens and disease [Foodborne Pathog Dis], Vol. 6, N° 1 (02/2009)

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Outbreak of salmonella enterica serotype muenster infections associated with goat's cheese, France, march 2008 / van Cauteren D in Eurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill], Vol. 14, N° 31 (06/08/2009)  

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Pulsed-field gel electrophoresis subtyping database for foodborne Salmonella enterica serotype discrimination / Kerouanton A in Foodborne pathogens and disease [Foodborne Pathog Dis], Vol. 4, N° 3 (2007)

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Salmonella enteritidis outbreak phage type 8 in southwest France from contaminated Cantal cheese / Haeghebaert S in Eurosurveillance. European communicable disease weekly [Euro Surveill (weekly)], Vol. 5, N° 33 (08/2001)  

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Structure of the French farm-to-table surveillance system for Salmonella / David JM in Revue de Medecine Veterinaire [Rev Med Vet], Vol. 162, N° 10 ([01/10/2011])

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