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Epidémie d’infections à E. coli O157:H7 liée à la consommation de steaks hachés surgelés, Aquitaine et Midi-Pyrénées 2005 / Mailles A 

Titre : Epidémie d’infections à E. coli O157:H7 liée à la consommation de steaks hachés surgelés, Aquitaine et Midi-Pyrénées 2005 Type de document : Communication écrite-orale Auteur(s) : Mailles A ; Vernozy Rozand C ; Mariani Kurkdjian P ; Rappoport M ; Pihier N ; Dufraisse MP ; Charron M ; Perret F ; Horen B ; Doireau V ; Naud J ; Grimont F ; Llanas B ; Espie E ; Vaillant V Appartenance auteur(s) InVS DMI ; Cire Aquitaine Editeur : Saint-Maurice : Institut de veille sanitaire Année de publication : 2006 Pagination : 1 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Escherichia coli 0157 ; Epidémie ; Viande ; Consommation alimentaire ; Congélation ; SHU ; Aquitaine ; Midi Pyrénées Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9417

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