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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheAluminium. Quels risques pour la santé ? Synthèse des études épidémiologiques. Volet épidémiologique de l'expertise collective InVS-Afssa-Afssaps / Gourier Frery C
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Titre : Aluminium. Quels risques pour la santé ? Synthèse des études épidémiologiques. Volet épidémiologique de l'expertise collective InVS-Afssa-Afssaps Type de document : Rapport Auteur(s) : Gourier Frery C ; Frery N ; Berrebi A ; Cordier S ; Garnier R ; Isnard H ; Ravault C ; Renaudeau C Appartenance auteur(s) InVS DSE ; DMCT Editeur : Saint-Maurice : Institut de veille sanitaire Année de publication : 06/2004 Pagination : 184 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Aluminium ; Exposition ; Indicateur ; Eau consommation humaine ; Aliment ; Cosmétique ; Dispositif médical ; Système nerveux [pathologie] ; Enquête épidémiologique ; Donnée statistique ; Indicateur état biologique ; Dosage ; Technique d'analyse ; Hémodialyse ; Enquête cas témoin ; Liquide céphalorachidien ; Sérum ; Os ; Plasma sanguin ; Insuffisance rénale ; Ostéopathie ; Valeur référence ; Questionnaire ; Morbidité ; Expertise ; Bibliographie ; Métrologie ; Exposition professionnelle ; Enquête transversale ; Cancer ; Examen bactériologique Mots-clés : DEMENCE ALZHEIMER APPAREIL RESPIRATOIRE [PATHOLOGIE] Résumé : L'aluminium est le troisième constituant de l'écorce terrestre après l'oxygène et le silicium. L'homme est exposé à l'aluminium d'origine naturelle par contact direct avec le sol, l'air et l'ingestion d'aliments provenant de la terre et d'eau de source. Par ailleurs, c'est un métal utilisé dans de nombreux domaines (industrie du bâtiment, transports, agroalimentaire, emballage, pharmacie, chirurgie, cosmétologie, traitement des eaux d'alimentation). Cet élément omniprésent dans notre environnement représente-il un danger pour l'homme ? Longtemps considéré comme sans danger pour l'homme du fait notamment de sa très faible absorption par l'organisme, de nombreuses études montrent à présent que l'aluminium peut être toxique. Cependant, la détermination de l'impact sur la santé de l'exposition humaine à l'aluminium reste encore extrêmement difficile et source de nombreuses controverses. Suite à la publication en 2000, des résultats d'une étude de l'Inserm (U330) mettant en évidence un risque accru de démences, notamment des maladies d'Alzheimer, chez des personnes résidant dans des zones où l'eau distribuée est riche en aluminium, la Direction générale de la santé a saisi l'Institut de veille sanitaire (InVS) et l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa). Elle souhaitait une analyse critique des risques liés à la consommation d'aluminium en France et si nécessaire, des recommandations pour améliorer les connaissances et pour réviser les dispositions réglementaires (eau et alimentation). L'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) ayant également engagé une réflexion sur l'aluminium dans les produits de santé, pour la première fois en France, l'InVS, l'Afssa et l'Afssaps se sont associés pour organiser une expertise nationale. Le présent rapport présente la synthèse et l'analyse détaillée des données épidémiologiques disponibles permettant de caractériser les dangers de l'aluminium pour l'homme. Plus de 270 publications des années 60 à nos jours ont été examinées par un panel d'experts rassemblant des compétences diverses (épidémiologie, neurologie, toxicologie, évaluation du médicament). Ces experts se sont prononcés sur les effets avérés de l'aluminium et sur ceux - tels que la maladie d'Alzheimer - pour lesquels la responsabilité de l'aluminium ne peut être retenue à ce jour. Les conditions de survenue des effets toxiques de l'aluminium, les difficultés d'interprétation sont commentées de façon approfondie. Le rapport s'achève sur une série de propositions qui ont été soumises aux toxicologues et spécialistes de l'eau, des aliments et des produits de santé. La plupart de ces recommandations ont été amendées et reprises dans le rapport de synthèse InVS-Afssa-Afssaps publié en novembre 2003. (R.A.) Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=5960 Documents numériques
rapport_alu.PDFAdobe Acrobat PDFLe botulisme humain en France, 2007-2009 / Mazuet C in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd], N° 6 ([22/02/2011])
Titre : Le botulisme humain en France, 2007-2009 Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Mazuet C ; Bouvet P ; King L ; Popoff M Appartenance auteur(s) InVS DMI Année de publication : 2011 Article en page(s) : 49-53 Langues : Français (fre)
in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd] > N° 6 [22/02/2011] . - 49-53Mots-clés : Botulisme ; Aliment ; Traumatisme ; Nourrisson ; Adulte ; Incidence ; France Résumé : En France, 22 foyers de botulisme confirmé impliquant 45 personnes ont été identifiés et 2 foyers (2 cas) ont été cliniquement suspectés dans la période 2007-2009. Le botulisme était majoritairement de type B (31 cas) et plus rarement de type A (8 cas) ou E (3 cas). Les formes les plus graves étaient dues au toxinotype A. L’origine du botulisme était alimentaire dans 89% des cas, à l’exception de 4 cas de botulisme infantile et d’un cas de botulisme par blessure accidentelle. L’origine alimentaire a été identifiée dans 7 foyers (jambon dans 4 foyers, terrine de sanglier, confiture familiale de potiron, produit industriel « enchilladas ») et fortement suspectée dans 2 autres (terrine de sanglier et poisson fumé sous vide). Bien que rare, le botulisme est toujours présent en France avec des formes inhabituelles et graves qui justifient le maintien de sa surveillance. (R.A.) Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=9253 [article]Documents numériques
9253_PSAdobe Acrobat PDFVoir aussi
Titre : Evaluation des risques sanitaires liés à l'exposition de la population française à l'aluminium. Eaux, aliments, produits de santé Type de document : Rapport Auteur(s) : Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments ; Agence Française de Sécurité Sanitaire des Produits de Santé ; Institut de veille sanitaire Appartenance auteur(s) InVS DSE Editeur : Saint-Maurice : Institut de veille sanitaire Année de publication : 11/2003 Pagination : 191 p. Langues : Français (fre) Mots-clés : Aluminium ; Eau ; Aliment ; Cosmétique ; Médicament ; Embouteillage ; Distribution eau ; Eau source ; Eau minérale ; Contrôle qualité ; Donnée statistique ; Additif alimentaire ; Dose effet ; Exposition ; Indicateur état biologique ; Enquête épidémiologique ; Exposition professionnelle ; Valeur référence ; Carcinogène ; Reproduction ; Toxicité ; Dosage ; Bibliographie ; Méthode ; Examen bactériologique Mots-clés : IMPACT DEMENCE ALZHEIMER Résumé : L'Agence francaise de sécurite sanitaire des aliments (Afssa) a été interrogée par l'UFC Que Choisir, le 3 fevrier 2000, sur les dangers liés a la présence d'aluminium dans l'environnement des consommateurs à travers toutes les sources d'apports. Parallèlement à cette demande d'évaluation de risque, l'Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé (Afssaps) engageait une rélexion portant sur l'aluminium et les produits de santé. Une reunion commune Afssaps/Afssa s'est donc tenue en juin 2000 dans le but d'effectuer un premier point concernant les données toxicologiques, chimiques et épidémiologiques disponibles. En juillet 2000, l'unite 330 de l'INSERM a publie dans l'American Journal of Epidemiology les résultats du suivi a 8 ans de la cohorte Paquid, qui mettent en evidence un risque accru de démences, notamment de type Alzheimer, chez des sujets exposés a des concentrations en aluminium dans l'eau de distribution supérieures a 100 ug /l. Cette étude a relancé un débat qui a débuté dans les années 1970 sur le rôle éventuel de l'aluminium dans la démence dégénerative d'Alzheimer. Dans le même temps, il est demandé au comité d'experts spécialisés (CES) de l'Afssa du groupe " Eaux " et au Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France (CSHPF) de se prononcer sur la reconduction de la valeur de limite de qualité en aluminium total dans les eaux destinées à la consommation humaine, fixée à 200 ug /l par décret 89-3 du 3 janvier 1989. C'est dans ce contexte que la Direction Générale de la Santé (DGS) a saisi le 12 septembre 2000 l'Institut de Veille Sanitaire (InVS) et l'Afssa. Elle souhaitait qu'une analyse critique des études portant sur la relation entre l'aluminium et la maladie d'Alzheimer soit realisée afin de mesurer la qualité des preuves disponibles et émettre s'il y avait lieu des recommandations pour l'amelioration des connaissances et pour la révision des dispositions réglementaires dans le domaine de l'eau et de l'alimentation. La littérature scientifique a suggéré que l'aluminium pouvait etre impliqué dans l'etiologie d'autres pathologies que la maladie d'Alzheimer (neurologiques, osseuses, respiratoires, immuno-allergiques principalement) et que d'autres sources d'exposition que l'eau et l'alimentation pouvaient contribuer aux risques. Compte tenu de l'aide a la décision de ce travail, notamment dans un contexte de révisions de limites de qualité dans les milieux, il a paru préférable d'élargir la reflexion : - A l'ensemble des effets sanitaires possibles de l'aluminium. En effet, la maladie d'Alzheimer, si tant est que cette pathologie soit liée à l'aluminium, n'est peut-etre pas le premier effet à survenir aux doses d'exposition les plus faibles (effet critique). Or, si d'autres effets néfastes sont susceptibles de se manifester à des niveaux d'exposition plus faibles que ceux conduisant à la maladie d'Alzheimer, il convient de les prendre en compte pour l'établissement de recommandations visant la protection des personnes. - A l'ensemble des sources et voies d'exposition à l'aluminium. En effet, d'autres sources d'exposition que l'eau et l'alimentation peuvent contribuer significativement aux apports en aluminium à l'organisme humain. Si les effets toxiques de l'aluminium ne sont pas spécifiques d'une source voire d'une voie d'exposition, des recommandations à visée sanitaire ne peuvent être faites sur l'eau ou l'alimentation, sans comprendre la part attribuable ou le rôle propre de ces médias dans l'exposition des personnes et la survenue des effets. Un Comité de Pilotage associant les 3 agences de sécurité sanitaires (Afssa, Afssaps et InVS) a été constitué afin d'organiser une expertise nationale des données disponibles permettant d'évaluer les risques pour la santé liés à l'exposition des populations à l'aluminium contenu dans les différents milieux, et particulièrement dans l'eau, l'alimentation et les produits de santé. Le travail a été réparti au sein de trois groupes d'expertise : - Groupe « exposition » : chargé d'analyser les données permettant de quantifier les apports en aluminium sous ses différentes formes, via l'eau, l'alimentation et les produits de santé en distinguant ceux qui relèvent d'une origine naturelle et ceux qui sont secondaires aux activités humaines. Ce groupe a été divisé en 3 sous groupes : eaux, alimentation, produits de santé. La coordination scientifique et technique des groupes « eaux » et « alimentation » a été assurée par l' Afssa, celle du groupe « produits de santé » a été assurée par l'Afssaps . - Groupe « toxicologie » : chargé d'analyser les données permettant de décrire la cinétique et le métabolisme de l'aluminium chez l'homme, identifier les organes cibles et les effets toxiques potentiels et d'apporter des éléments sur l'existence ou non de valeurs toxicologiques de référence utilisables en population pour les voies d'exposition concernées. La coordination scientifique et technique de ce groupe a été assurée par l'Afssaps. - Groupe « épidémiologie » : chargé d'analyser les études épidémiologiques afin de compléter l'approche toxicologique sur l'identification des dangers et la détermination éventuelle de relations exposition-risque. La coordination scientifique et technique de ce groupe a été assurée par l'InVS. (Contexte et objectifs) Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=5478 Documents numériques
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Titre : Plan de surveillance de la contamination par Listeria monocytogenes des aliments distribués. Résultats des plans 1993 et 1994 Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Pierre O ; Veit P Année de publication : 1996 Article en page(s) : 195-7 Langues : Français (fre)
in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd] > N° 45 (05/11/1996) . - 195-7Mots-clés : Distribution ; Aliment ; Contamination ; Listériose ; Surveillance épidémiologique ; Prélèvement ; Donnée statistique Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=2317 [article]Documents numériques
BEH_1996_p195.pdfAdobe Acrobat PDF
Titre : Reply to the author: Infection, illness and fenugreek seeds: was illness a good enough proxy for infection in the 2011 outbreak of STEC O104:H4 in France ? Type de document : Article scientifique Auteur(s) : King LA ; Vaillant V ; Nogareda F ; de Valk H Appartenance auteur(s) InVS DMI Année de publication : 2012 Langues : Anglais (eng)
in Clinical Infectious Diseases [Clin Infect Dis] > In Press [07/12/2012]Mots-clés : Escherichia coli 0157 ; Aliment ; Contamination aliment PMID Pubmed : Pubmed : 23223588 Lien externe DOI : DOI : 10.1093/cid/cis1027 Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=11212 [article]Permalink
