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Le botulisme au Royaume-Uni / Brett M in Eurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill], Vol. 4, N° 1 (01/1999)  

[article]  inEurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill] > Vol. 4, N° 1 (01/1999) . - 9-11 Titre : Le botulisme au Royaume-Uni Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Brett M Année de publication : 1999 Article en page(s) : 9-11 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : Botulisme ; Hygiène alimentaire ; Nourrisson ; Décès ; Royaume Uni Résumé : Au Royaume-Uni, le botulisme d'origine alimentaire et le botulisme du nourrisson sont rares et aucun cas de botulisme par blessure n'a été rapporté. Les premiers cas de botulisme d'origine alimentaire notifiés au Royaume-Uni remontent à 1922. Ils étaient liés à la consommation de produits aussi bien commerciaux que préparés artisanalement. Ils concernaient 8 personnes, toutes décédées, puis une dizaine d'autres foyers touchant 50 personnes dont 11 décédées. Un foyer plus important de botulisme alimentaire est survenu au Royaume-Uni en 1989 : 27 personnes étaient touchées et une décédée. Plusieurs raisons peuvent expliquer la faible incidence du botulisme d'origine alimentaire au Royaume-Uni. Le plus important est, sans doute, le fait que la conservation artisanale des aliments non acides, comme la viande, le poisson et les légumes, par des méthodes autres que la congélation, est fortement découragée et devenue rare. En effet, avant le foyer survenu en 1988 et lié à des bocaux de champignons préparés artisanalement en Italie, le dernier foyer dont l'origine était une conserve artisanale date de 1949. Pour ce qui est du botulisme du nourrisson, le premier cas, en dehors des Etats-Unis, a été déclaré au Royaume-Uni en 1978. Le miel est le seul aliment dont le lien avec le botulisme du nourrisson avait pu alors être mis en évidence par les tests de laboratoire et les études épidémiologiques. Corpus : Production scientifique InVS Lien(s) externe(s) : http://www.eurosurveillance.org/ViewArticle.aspx?ArticleId=45&LanguageId=1 Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=1314 [article]

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Cas groupés de fièvre typhoïde liés à un établissement de restauration à Paris, 2003 / Vaillant V in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd], N° 21 (18/05/2004) 

[article]  inBulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd] > N° 21 (18/05/2004) . - 85-6 Titre : Cas groupés de fièvre typhoïde liés à un établissement de restauration à Paris, 2003 Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Vaillant V ; Weill FX ; Thiolet JM ; Collignon A ; Dejour Salamanca D ; Bouvet E ; Collinet C ; Cosson C ; Gloaguen C ; de Valk H Appartenance auteur(s) InVS DMI ; Cire Ile-de-France Champagne-Ardenne Année de publication : 2004 Article en page(s) : 85-6 Langues : Français (fre) Mots-clés : Typhoïde ; Déclaration obligatoire ; Enquête épidémiologique ; Paris ; France ; Salmonella ; Restaurant ; Contamination aliment ; Porteur sain ; Hygiène alimentaire Mots-clés : DECLARATION MALADIE Résumé : En France, comme dans les autres pays industrialisés, l'incidence annuelle de la fièvre typhoïde est devenue très faible (0,15/100 000 en France métropolitaine) ; en moyenne, 80 cas de fièvre typhoïde sont notifiés par an dans le cadre de la déclaration obligatoire (DO) et plus de 80 % d'entre eux surviennent au retour d'un séjour en pays endémique de fièvre typhoïde. Au cours du mois d'octobre 2003, 5 cas de fièvre typhoïde sans notion de voyage en pays endémique ont été déclarés chez des résidents d'Île-de-France. Compte tenu de la rareté des infections autochtones à Salmonella enterica sérotype Typhi (S. Typhi) en France, de la survenue groupée des cas dans le temps et géographiquement, une source de contamination commune a été suspectée et une investigation coordonnée par l'Institut de veille sanitaire (InVS) a été mise en oeuvre pour en rechercher l'origine et prendre des mesures de contrôle et de prévention adaptées. (R.A.) Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=5983 [article]

Voir aussi

• Cas groupés de fièvre typhoïde liés à un lieu de restauration à Paris, juillet 2006 / Vaillant V

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La consommation de fruits de mer et la conscience du risque d'acquisition de l'hépatite A parmi des familles napolitaines - Italie, 1997 / Salamina G in Eurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill], Vol. 3, N° 10 (10/1998)  

[article]  inEurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill] > Vol. 3, N° 10 (10/1998) . - 97-8 Titre : La consommation de fruits de mer et la conscience du risque d'acquisition de l'hépatite A parmi des familles napolitaines - Italie, 1997 Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Salamina G ; d'Argenio P Année de publication : 1998 Article en page(s) : 97-8 Langues : Français (fre) Mots-clés : VHA ; Contamination aliment ; Habitude alimentaire ; Hygiène alimentaire ; Enquête ; Italie Résumé : En 1996, 15% des hépatites A déclarées en Italie étaient originaires de Campanie, l'incidence la plus élevée étant rapportée à Naples. La consommation de coquillages crus ou insuffisamment cuits est responsable de 70% des cas d'hépatite A rapportés en Italie dans les dernières années et plusieurs épidémies récentes d'hépatite A sont liées à cette consommation. Cet article présente les résultats d'une enquête téléphonique menée, en 1997 sur des foyers de Naples, afin de déterminer la fréquence de la consommation de coquillages, leur mode de cuisson, les conditions de vente et le degré de connaissance de l'hépatite A et de sa transmission. Les résultats de l'enquête ont confirmé que la consommation de coquillages est très répandue à Naples et suggèrent que les fruits de mer crus sont consommés plus souvent qu'il n'était prévu. Même les coquillages cuits n'avaient souvent pas subi une cuisson suffisante pour inactiver le virus de l'hépatite A. (R.A.) Corpus : Production scientifique InVS Lien(s) externe(s) : http://www.eurosurveillance.org/ViewArticle.aspx?ArticleId=94&LanguageId=1 Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=1320 [article]

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Deux épidémies de salmonellose à Salmonella Enteritidis lysotype PT8, France, juin-juillet et octobre 2001 / Haeghebaert S in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd], N° 29 (01/07/2003) 

[article]  inBulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd] > N° 29 (01/07/2003) . - 131-2 Titre : Deux épidémies de salmonellose à Salmonella Enteritidis lysotype PT8, France, juin-juillet et octobre 2001 Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Haeghebaert S ; Sulem P ; Deroudille L ; Vanneroy Adenot E ; Bagnis O ; Bouvet P ; Grimont F ; Brisabois A ; Le Querrec F ; Hervy C ; Espie E ; de Valk H ; Vaillant V Appartenance auteur(s) InVS DMI ; Cire Midi-Pyrénées Année de publication : 2003 Article en page(s) : 131-2 Langues : Français (fre) Mots-clés : Surveillance épidémiologique ; Contamination aliment ; Intoxication alimentaire ; Salmonellose ; Epidémie ; Enquête épidémiologique ; Produit laitier ; Méthodologie ; Aveyron ; Hygiène alimentaire Mots-clés : 2001 Résumé : Cet article présente la méthodologie et les résultats de diverses enquêtes menées par la DDASS de l'Aveyron, en collaboration avec la CIRE du Sud-Ouest et l'InVS, lors de deux épidémies de salmonellose en juin - juillet et octobre 2001. Les résultats de ces investigations indiquent que ces deux épisodes épidémiques étaient liés à la consommation de Cantal jeune au lait cru. Corpus : Production scientifique InVS Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=4467 [article]

Voir aussi

• Deux épidémies de salmonellose à Salmonella enteritidis lysotype PT8 liées à la consommation de Cantal au lait cru. Aveyron, Cantal, Lot. Juin - octobre 2001 / Haeghebaert S 

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Enquête épidémique d'infections à E. coli O157 associées à un voyage en France d'un groupe scolaire du Somerset, Angleterre Investigation of an outbreak of E. coli O157 infections associated with a trip to France of schoolchildren from Somerset, England / Duffell E in Eurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill], Vol. 8, N° 4 (04/2003)  

[article]  inEurosurveillance. European communicable disease monthly [Euro Surveill] > Vol. 8, N° 4 (04/2003) . - 81-6 Titre : Enquête épidémique d'infections à E. coli O157 associées à un voyage en France d'un groupe scolaire du Somerset, Angleterre Investigation of an outbreak of E. coli O157 infections associated with a trip to France of schoolchildren from Somerset, England Type de document : Article scientifique Auteur(s) : Duffell E ; Espie E ; Nichols T ; Adak GK ; de Valk H ; Anderson K ; Stuart JM Appartenance auteur(s) InVS DMI Année de publication : 2003 Article en page(s) : 81-6 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Mots-clés : Elève ; Intoxication alimentaire ; Légume vert ; Escherichia coli ; Enquête cohorte ; Enquête rétrospective ; Angleterre ; Europe ; Hygiène alimentaire Résumé : Une étude de cohorte rétrospective a été menée après que 2 cas confirmés et 8 cas probables d'infections à E. coli O157 vérocytotoxiques aient été dépistés dans un groupe scolaire du Somerset de retour d'un voyage en France. La souche identifiée dans les 2 cas confirmés était de type 2, lysotype 34. En dépit de sa faible puissance statistique liée au petit nombre de cas, l'étude a révélé que le véhicule d'infection le plus probable était une salade de concombre (RR brut = 4,3, IC95% [0,6-29], OR ajusté = 107, IC95% indéterminé, p = 0,08). Les concombres provenaient de Belgique, mais il n'a pas été possible de retrouver leur source. La nature internationale de cette flambée souligne l'importance d'une collaboration étroite entre les organisations dans la gestion des épidémies, des normes internationales pour assurer la sécurité alimentaire, et d'un système commun de typage des souches VTEC en Europe. (R.A.) PMID Pubmed : Pubmed : 12764237 Corpus : Production scientifique InVS Lien(s) externe(s) : http://www.eurosurveillance.org/em/v08n04/0804-221.asp Permalink : http://opac.invs.sante.fr/index.php?lvl=notice_display&id=5334 [article]

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Entérocoques résistants aux glycopeptides dans les viandes / Perrier Gros Claude JD in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd], N° 12 (24/03/1998) 

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Epidémie de salmonellose à Salmonella sérotype infantis. Ile de France, septembre-novembre 2001 / Espie E

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Epidémie de shigellose à Shigella sonnei à l'Institut Médico Educatif Spécialisé de Proisy (Aisne) / Empana JP 

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Epidémies familiales de trichinose dues à l'ingestion de sanglier sauvage dans la région Languedoc / Basset D in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd], N° 44 (31/10/1995) 

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Epidémiologie des listérioses humaines en France / de Valk H in Bulletin de l'Académie nationale de médecine [Bull Acad Natl Med], Vol. 7, N° 2 (02/2000)

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Etude des facteurs de risque des infections à Campylobacter sporadiques en France. Journées de veille sanitaire, Paris, 29-30 novembre 2006 / Gallay A 

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Investigations autour des cas de listériose neuroméningée : bilan de 17 mois de fonctionnement (août 2001 - décembre 2002) / Richardson S in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd], N° 9 (24/02/2004) 

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A large cholera outbreak in Kano City, Nigeria : the importance of hand washing with soap and the danger of street-vended water. / Hutin Y in Journal of water and health [J Water Health], Vol 1, N° 1 (01/2003)

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Outbreak of typhoid fever on the French Riviera / Pradier C in European journal of clinical microbiology & infectious diseases [Eur J Clin Microbiol Infect Dis], Vol. 19, N° 6 (06/2000)

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Recommandations sanitaires pour les voyageurs 2000 (à l'attention des professionnels de santé) / Ministère de l'Emploi et de la Solidarité in Bulletin Epidémiologique Hebdomadaire [Bull Epidemiol Hebd], N° 25 (20/06/2000) 

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